Si le concombre et trop salé, le passer à l'eau Ca évites qu'il ne fasse de l'eau ensuite (ce qui délaye la vinaigrette). Comment dégorger un concombre Marmiton ? Comment dégorger un concombre Marmiton ? Pourquoi le sel fait-il dégorger les concombres - Ca m'Interesse Comment savoir qu'un concombre est mûr ? Cela l'empêche de faire de l'eau après (ce qui dilue la vinaigrette). DERNIERS ARTICLES : 3ID ALFITR 2013 3ID SAID 3ID 3ID 3ID SAID 3id mobarak said wa kolo 3am wa antom bikhayr 3id mobarak said 2013 3id said . Comment faire une salade de concombres - vinsingulier.fr Merci . Recette Comment dégorger un concombre - Cuisine AZ Virginie. Calle Guayas e/. Pensez à faire dégorger le concombre un peu avant sinon les verrines seront trop liquides. 3. Laisser le concombre dégorger ainsi pendant 1 heure. Préparation: 10M; Nb de personnes : 12 ; Recette risotto aux canard/melon/concombre - toutes les recettes . A la mandoline, le tailler en tranches de 2 mm d'épaisseur environ. Place aux féculents pour rattraper un plat trop salé. Si vous le trouvez trop salé, ajoutez une cuillère à soupe de sucre à vos épices. Pour compliquer encore le processus, le rituel consiste à le « séparer » : le transformer en eau en le recouvrant de sel (qui attire l'eau). Soumis par Mimi la Fourmi le mar, 2014-06-17 13:44 . Astuce 2 : le couper puis saupoudrer de sel. Cas de l'aubergine : Avant on dégorgeait les aubergines pour leur faire perdre leur amertume mais les variétés cultivées ont changé et maintenant, elles sont rarement amères sauf celles qui . tu le coupes en rondelles, tu le mets dans une passoire avec du sel, et tu le laisses 1/2 heure dégorger. José M. Ollague y El Oro; Santa Rosa / FUNERARIA 24 HORAS 0993026767 - 0998267652 Pour rendre le concombre plus digeste, vous devez le faire dégorger avec du sel. ZAP DU JOUR #187 : C'est simple, il faut le saler ! Comment rattraper un plat trop salé: nos astuces et conseils Recette Concombres au sel - Cuisine AZ Mais sa structure devient alors pulpeuse, un peu comme une pastèque. Saupoudrez très légèrement de sel, mélangez bien. Avocats aux concombres - Recettes Elle à Table Maintenant, le fait de retirer l'eau du légume fait en sorte qu'il absorbe moins d'huile à la cuisson. Et combien de temps avant de manger? 2. Si vous le trouvez alors trop salé, rajoutez une cuillère à soupe de sucre dans votre assaisonnement. Astuce 1 : Faites tremper votre concombre quelques minutes dans du lait sucré avant de le rincer et de l'essuyer. Commenter. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Ainsi la pulpe se raffermira tout en rendant son eau.