Remettre les jarrets dans la cocotte et faire mijoter à couvert à chaleur moyenne pendant env. Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute. Cuisson roti de boeuf cocotte ETAPE 1. Filtrer. ETAPE 2. On peut augmenter le feu (ou le four 170°C) et ainsi réduire le temps de cuisson à 3 ou 4h selon le poids du morceau. Salez et poivrez. Remettre les jarrets dans la cocotte et faire mijoter à couvert à chaleur moyenne pendant env. Le filet mignon de 500 à 600 g : cuira 25 à 30 minutes. 4. Jarret de Boeuf S'inscrire à notre Newsletter ? Jarrets de bœuf mijotés à la tomate - Viande Suisse Couper les carottes en rondelles biseautées pas trop fines (2 mm). Annonces gratuite : Temps de cuisson, soutien le Stade Toulousain ! Porc (filet, rôti, poitrine, côté) Temps de cuisson: 10 à 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en morceaux. Jarret de Boeuf braisé express